Escrito por: Ana María Calero y María Jose Carrera
Son las 8 de la noche y empieza el turno del sábado para los voluntarios del Instituto técnico de la Cruz Roja Ecuatoriana, ubicada en el sector de El Inca. Cuando son las 9, la ambulancia número cinco sale a atender la primera emergencia de la noche. A bordo se encuentran 3 personas: Miguel es quien conduce, Sylvia es la paramédico a cargo y Vinicio es un estudiante que desempeña como asistente.
Desde el centro de comunicaciones, envían a la ambulancia hacia la Avenida Real Audiencia y calle Ciruelos. Hallar la dirección resulta un poco complicado, pero luego de recibir más indicaciones, finalmente, logramos llegar al Conjunto Residencial “Jardines del Norte”. Ahí se encuentran con una pequeña niña de 1 año y once meses que ha sufrido una quemadura con agua en su pecho. Luego de pedir recepción en algún Centro de Salud, la pequeña es trasladada en compañía de su madre al hospital de niños “Baca Ortiz”.
El Instituto de la Cruz Roja cuenta con 3 unidades móviles con las que trabaja desde hace un año. El resto de unidades son manejados desde la base central por medio de la Junta Provincial. La mayoría de lugarea a los que asisten son sectores de bajos recursos económicos.
Andrés Salazar estudiante y encargado de la ambulancia número 2 y Leonardo López paramédico y conductor, continuában en la base norte a espera de una llamada.
Mientras tanto, más al sur, cuando pasan de las 10 de la noche, la ambulancia cinco es nuevamente enviada a atender un herido. Esta vez se dirige al sector de La Floresta. Se trata de Luis Olmedo Quiroz, un hombre de 66 años que tuvo una caída y se rompió la cabeza. Cuando al fin llegan sus familiares, es llevado al Centro de Salud número uno, ubicado en Santo Domingo. En esta ocasión lo acompañó su esposa. Después de haber dejado al paciente para que recibiera las atenciones necesarias, la ambulancia número cinco se encuentra de regreso a la base norte.
Pero al mismo tiempo, la unidad dos es despachada hacia la avenida Panamericana Norte. Los cientos de carros que por ahí transitan hoy lo hacen con lentitud. En uno de sus semáforos, un pequeño auto verde ha sufrido un accidente de tránsito, su ocupante, Miguel García, de 50 años está herido.
Mientras los policías tratan de ayudar a que el flujo vehicular no se detenga, los paramédicos de la Cruz Roja intentan ayudar a este hombre a bajar del auto. Después de varios minutos es llevado hacia la ambulancia en donde sus signos vitales son valorados. Son las 10 y media de la noche un celular suena y la hija de don Miguel se acaba de enterar del accidente de su padre, el paciente con signos vitales estables es llevado a la Clínica Pichincha.
En otro punto de la ciudad, la ambulancia número cinco se detiene a cargar combustible para poder atender sin ningún contratiempo todas las emergencias de esta jornada.
Son las 11 de la noche y los ocupantes de la unidad 5 descansan, el móvil 2 también se traslada hacia la base. Sin embargo, en su trayecto por la avenida Eloy alfaro, la unidad 2 se topa con otro accidente de tránsito. Esta vez se trata de 2 jóvenes de 19 años, que se impactaron contra un poste. El causante del accidente huyo. El vehículo Gran Vitara, había sufrido de grandes daños, pero gracias al cinturón de seguridad, los dos jóvenes tenían golpes menores. Minutos después, los médicos los recibían en la Clínica Pichincha.
El reloj marca la media noche. Una nueva llamada para la unidad cinco. Esta vez la envían al Sector de San Isidro de El Inca. Llegan a una casa ubicada entre las calles Nueces y Canelos. Cristian Chiluisa, un hombre de 24 años fue víctima de una fuerte agresión física. Luego de una rápida revisión y toma de signos vitales fue trasladado hasta el hospital público Eugenio Espejo.
A la una y media de la mañana, la unidad dos se dirige hacia el sector de la Roldós, en donde un auto colisionó contra un poste de emergia electrica, su ocupante insiste en que todo se encuentra bien y se niega a ser atendido. De modo que los socorristas se retiran.
El amanecer estaba muy próximo. Eran ya las 3 y 15 de la mañana. La ambualancia cinco es llamada a una nueva emergencia. Se trataba de David Arce Méndez, un joven de 16 años que había sido atropellado por un taxista en el Sector de La Ofelia, al norte de la ciudad. Luego de la revisión por parte de los paramédicos, aparentemente tenía su brazo izquierdo fracturado. Se lo estabilizó en el lugar y fue llevado al Eugenio Espejo para la atención pertinente.
Y cuando aún quedaba algo más de 2 horas para que finalizara el turno de este sábado y domingo; luego de haber salvado muchas vidas, la muerte se hizo presente. A la altura de Ponciano Alto, dentro de un conjunto de departamentos, la señora Luz de 73 años fallecía en el piso de su propia vivienda a causa de fallas orgánicas múltiples. Su cuerpo fue trasladado por los miembros de Medicina Legal.
Casi nadie sabe sus nombres, pero estos hombre y mujeres transitan como personas normales, sin embargo cuando llega la noche ellos se transforman en héroes, recorriendo las calles y avenidas de la capital, ayudando a quien lo necesite sin distinción de raza, sexo, o nivel económico.
Los estudiantes que asisten dentro de las ambulancias deben haber cumplido con su primer nivel en el Instituto, tener conocimientos en comunicaciones y desastres, además de haber aprobado cursos de atención prehospitalaria y un taller obligatorio de seguridad operativa. Con todos estos requisitos, Andrés Salazar se desempaña actualmente como encargado de ambulancia.
Padres que reciben noticias consternadoras, sus hijos o familiares han sufrido algún accidente, son algunas de las situaciones que estos valientes jóvenes deben majenar con el mayor tacto posible.
Mientras las luces y la música abundan por las calles de la ciudad, los voluntarios del Instituto de Peramédicos, día tras día y sin importar la hora, atienden todo tipo de emergencias. La gente suele identificarlos por sus trajes azules. Pero lo que no saben es que estos jóvenes realizan una dura tarea de manera voluntaria, sin ningún tipo de pago a cambio. Las 24 horas del día, los 365 días del año, las ambulancias no descansan en su labor.
Lugares aislados y poco transitados, peligros, no importa en donde suceda la emergencia, ellos llegan a socorrer al necesitado, ¿por qué?… porque «ser socorrista, sentirse socorrista es un honor que cuesta. Un socorrista da su tiempo y su vida para servir a los demás, ser socorrista es un privilegio, ser socorrista es un orgullo. Un socorrista trabaja para salvar vidas”.
Una noche y madrugada junto a los voluntarios de la Cruz Roja…
Artículo de opinión
Ellos velan la ciudad que duerme
Regularmente las personas creemos que al acabar nuestras actividades durante la semana, lo único que nos queda es esperar el fin de semana para disfrutarlo en compañía de familiares y de amigos, cualquier actividad relajante es nuestro alivio para comenzar una nueva semana. Sin embrago, este fin de semana tuvimos la oportunidad de realizar una actividad diferente, mientras todos dormían, nosotras emprendimos una aventura de la cual no conocíamos el final.
Con cámara en mano, fuimos dispuestas a todo, acompañando a los voluntarios de la Cruz Roja Ecuatoriana en uno de sus turnos nocturnos.
Nuestra primera impresión fue de calidez. Estos jóvenes poseen un pequeño espacio en donde descansar, cuando no se encuentran trabajando, pero las limitaciones físicas, y logísticas, no se vieron reflejadas en los rostros de estas personas tan especiales.
La segunda impresión al asistir a la primera emergencia, fue de tranquilidad y dulzura, sentimientos con los que estos voluntarios ayudan no solo físicamente a las personas que han sido victimas de algún accidente o altercado, sino que en todo momento sus palabras y su paciencia nos conmovieron al escucharlos tranquilizar a las personas que atravesaban situaciones de vida o muerte.
Estos jóvenes a más de poner en práctica todos sus conocimientos de atención pre hospitalaria, ponen a prueba su espíritu y calidad humanos, neutrales, independientes y universales como constan en los principios de esta noble Institución. Palabras cálidas, de alivio, frases tranquilizantes que se extienden no solamente al paciente sino también a sus familiares.
Un espíritu universal que mueve a miles de personas en el mundo, una causa que requiere sacrificio por parte de estos jóvenes que ofrendan horas de descanso, de entretenimiento, y lo más importante, las horas que ya no pueden compartir con sus familias y seres queridos.
Una verdadera lección de vida fue lo que aprendimos durante 12 horas en las que compartimos sus angustias, sus alegrías por las vidas salvadas y sus tristezas cuando la vida se desvanece entre sus manos. Días buenos y malos viven diariamente los voluntarios, hombres y mujeres que nos enseñaron el valor de una vida, el poder, la decisión y sobre todo la responsabilidad que recae sobre sus hombros, responsabilidad que es recibida con la mayor de las satisfacciones y sonrisas, porque como ellos dicen, nosotras hoy estamos más convencidas que siempre, ser socorrista realmente es un orgullo.
Por: María José Ramírez
“La plata mueve el mundo y quien diga lo contrario miente” afirma Alexandra mientras mueve rápidamente sus manos para explicar lo que ella siente cuando trabaja.
El embrujo del dinero, ropa, carros y comida en lugares caros y de la élite social de Quito, ha llevado a “mujeres bellas físicamente” a pertenecer al mundo de las más solicitadas en la actualidad: “las chicas prepago”.
Alexandra es una de ellas, tiene 20 años y estudia Comunicación Social en una de las universidades de la capital, se viste con ropa pequeña y blusas con escote pronunciado, su maquillaje está compuesto por colores fuertes y llamativos.
Cada vez que abre y cierra sus ojos mira “que el mundo se mueve” y si ella no lo hace también “morirá seca y pobre”.
Con el celular siempre en mano camina y da cada paso con fuerza “sin temor y agradecida con la vida porque le ha dado lo que merece”, sus tacos suenan cada vez que se encuentran con el piso. Anuncian su llegada a cualquier lugar, la llegada de una “mujer bella”.
Cuando entra a algún sitio todos la miran, hombres y mujeres prendan su mirada en Alexandra.
María Dolores Carrasco, compañera de Alexandra, no sabe a que se dedica pero eso no le impide pensar que es una “coqueta exhibicionista” y no le agrada, la prefiere lejos según dice y considera que estudia comunicación “solo para aparecer en la televisión”.
Por otro lado, Nathalia cree que Alexandra es una excelente persona. Es su mejor amiga y la apoya “ella tiene una vida muy dura y nadie tiene derecho a juzgarla”.
Es Nathalia quien le ayuda a arreglarse antes de salir a sus citas e incluso le impulsa a cumplir con sus obligaciones estudiantiles cuando Alexandra se siente cansada.
Ella pertenece a una red manejada por “un caballero llamado César”, él le organiza las citas, hace las llamadas y luego cobra la comisión.
Alexandra recuerda que cuando tenía 16 años, en el colegio, le pidieron que los representara para el certamen de Miss Colegial, “en esas fiestas se conoce mucha gente, en especial hombres y con mucha plata”, fue así como conoció a César.
Pertenece ya tres años a esta red aunque asegura que “hoy el trabajo es más cotizado”.
Trabaja también por medio de una pagina en Internet y no le avergüenza decir que es una chica prepago cuando se lo preguntan, por el contrario, “con eso me pago la U” dice con una sonrisa.
Lo único que representa un “verdadero problema” para ella es que sus padres se enteren lo que hace para pagar sus estudios, es esa la única razón que le impide hablar abiertamente de su trabajo.
Según Alexandra es fácil encontrar “extranjeros viejos” en busca de compañía de jovencitas con cabellera negra ó rubia, siliconas en los senos y medidas casi perfectas que juegan el papel de amantes.
“Estas mujeres hacen parte de la miseria de la sociedad, han cerrado sus oídos y han dejado de escuchar a los sabios y por ende se olvidaron del camino de Dios» afirman los padres de Alexandra cada vez que escuchan sobre algún caso de estos.
Sin embargo, ella aporta con el pago de luz y agua en su casa además de colaborar con los gastos que implica la alimentación de su familia.
“Mis padres piensan que trabajo de modelo, también hago pasarela pero lo que realmente me da dinero es el afecto que ofrezco a mis clientes”.
Esta joven ha visitado varios psicólogos, sin embargo, considera que ninguno le ha servido, en cambio el dinero le ha dado mucho, según dice, y cuando reflexiona acerca de las marcas que sabe que este trabajo dejara de por vida en su cuerpo, solo piensa y afirma “podré vivir con eso pero sin plata no”.
Por: Ivette Area
Esta locomotora ya no funciona, sin embargo se le conserva por su atractivo.
Hay que tener fuerza de voluntad o pocas horas de sueño para no perder el tren.
Si la ruta le resulta un poco difícil para llegar a la estación, es preferible que tome el trole y se quede en la estación Jefferson Pérez que está ubicada una calle más abajo de la estación Ferrocarriles del Ecuador. La dirección exacta de la estación es: calle Quilotoa y calle Sangay, en Chimbacalle, Quito, Ecuador.
La forma más fácil de reconocer su fachada es mediante las acosadoras vendedoras de guantes, gorros y bufandas que se encuentran en los exteriores. Si decide acercarse a comprar tenga cuidado a quien rechaza, pues una de las amables y sonriente señoras, de pelo ensortijado simulando un plumero, abrigada hasta los ojos, dijo “vas a ver como te mueres del frío ahora y ahí si“ al darle la espalda a un joven que se negó a comprar.
Una vez que se ha superado el tumulto de la fila de entrada, que con caras curiosas esperan que confirmen su nombre mediante su cédula, el camino se ha despejado. Las escalinatas llevan directo a un mural de la locomotora principal, a mano izquierda un pequeño letrero indica por donde se debe abordar, en español e inglés.
Las horas de salida varían según la ruta. Nosotros iremos de Chimbacalle a Machachi, de Machachi a El Boliche, de El Boliche a Machachi y de Machachi nuevamente a Quito. Nuestro tren sale a las 8:15am.
Las instrucciones son dadas por los diferentes guías, uno por cada vagón. Tras la campanada de salida comienza el trayecto.
En el ajetreado camino son muchas las emociones que se sienten. Todo depende de cuál sea su espíritu como viajero.
Si es de los que desea aprender, como Drew Davis, un estadounidense que le pasó preguntando a su pareja, latina, cuáles eran las respuestas y que historia se contaba, este viaje le encantará. Durante todo el trayecto el guía va contando diferentes anécdotas, leyendas e historias curiosas. En los intermedios hace preguntas participativas con el público. En este caso, la guía del grupo de la Universidad de las Américas, Lucía, nombrando al azar a los alumnos, (con mayor posibilidad de que sea mujer debido al alarmante número de 35 mujeres y 3 hombres) hace que estos se pongan de pie, se presenten y respondan la pregunta, Algunos incluso hicieron chistes.
Por otro lado, si es de los que le gusta la emoción, disfrutará de las motos de seguridad a cada lado del tren. “Aún no existe una cultura de que el tren ha vuelto a circular en la ciudad, entonces nuestros compañeros de seguridad se adelantan a los cruces de calles para detener el tráfico y evitar accidentes”, comentó Diego Villavicencio, jefe de guías del tren. Además, en ciertos lugares, entre las montañas, el tren se balancea un poco abrupto de un lado hacia el otro. No hay que alarmarse, el camino es seguro, es solo como ir en una carretera con baches.
Por último, si tiene un espíritu curioso y de relacionarse con las personas, disfrutará de cada minuto. En todo el trayecto de salida del sur de la ciudad hacia las otras estaciones se encontrará con que las personas le saludan. Ver a tantos niños saludando con una pequeña mano y una gran emoción, le roba una sonrisa a cualquiera.
“Esto sucede porque una de las señas del breakero (señor que va entre los vagones y hace señas al maquinista con la mano) parece un saludo y por eso las personas regresan el saludo con la mano”, explicó el jefe de guías. También nos comentó que este término viene de la palabra inglesa “break” y que fue adaptada.
Edison Chamor, el breakero de nuestro vagón, explicó que las señas con las manos indican avanzar sin problema, bajar la velocidad, detenerse, ir hacia adelante e ir hacia atrás.
La labor del breakero es indispensable, ya que el maquinista (quien conduce el tren) puede estar en la parte frontal o en la trasera del tren. Los breakeros, al ir entre cada vagón tienen mayor visibilidad de las vías y le avisan al maquinista de cualquier obstáculo o inconveniente en la misma.
Son las 9:30 y se hace una parada de diez minutos en la estación de Tambillo. Aquí no hay servicio de alimentación, es solo para descansar y estirar las piernas e ir al baño de ser necesario. Otros aprovechan la ocasión para tomarse fotos, dentro y fuera del tren y al tren en sí.
Se retoma camino siendo las 9:40, la próxima estación es Machachi.
Aunque se siguen haciendo preguntas y contando historias, muchos de los pasajeros han cedido al sueño, que ha sido fortalecido con el frío de la mañana, el vaivén del tren y el aire puro.
Machachi es una locura de estómagos hambrientos, de escaso personal y producto.
Al arribar a esta estación, a las 10:15, el guía explica que el boleto individual le respalda un dólar del desayuno, si desea algo más, corre por su cuenta.
Son dos vagones de aproximadamente 50 personas en un espacio con menor capacidad. El olor de las habas y el queso deslizándose sobre el choclo, el humeante olor del chocolate caliente y lo fresco del sánduche, no ayuda a la cordura de los viajeros.
Solo una señora atiende los pedidos, mientras tres se encargan de servir. El sánduche se acabó y las malas caras que deseaban uno se retiraron con una porción de panes de maíz a los exteriores de la estación. Muy pocos desayunaron en el interior.
A las 10:45, con tan solo diez minutos de desayuno se vuelve a embarcar el tren para llegar a la estación El Boliche.
El tren se prende, avanza un metro y frena. Uno de los troncos de debajo de la vía acaba de salirse. Toma 15 minutos arreglarlo y eso retrasa todo lo demás.
Al llegar a El Boliche hay otra cafetería donde venden agüitas, morocho y empanadas de viento. Como tenemos que recuperar tiempo, no hay espacio para comer algo más.
Mientras un señor a lo lejos da las instrucciones de la división de grupos y actividades, los niños se distraen con las llamas y las alpacas que hay en el lugar, mientras un peculiar personaje capta la atención de los jóvenes. Es nuestro guía de la caminata, Álvaro Guevara.
Lo primero que nos comenta es que hay un duende en esta estación. “Dicen que cuando un lugar queda abandonado por mucho tiempo un duende se apodera de él y eso pasó con esta estación. Una vez que fue rehabilitada los guardias comenzaron a percatarse de su presencia”. Lo curioso de la anécdota de Álvaro, es que además del duende había otro dato constante en las historias, el alcohol.
Al final de la caminata por uno de los senderos de este lugar, los alumnos de la UDLA, bautizaron duende al guía. No por sus historias, sino por su parecido con la caricatura de este personaje de fantasías.
De cara alargada y delgada, con acentuadas arrugas alrededor de la boca, orejas puntiagudas, ojos inquietos, una sonrisa en forma de U acentuando las arrugas y un sombrero rojo y blanco, como el de papá Noel, pero sin punta, hicieron de este señor, el duende de nuestro trayecto.
Regresamos hasta Machachi, el tren fue un silencio absoluto, todos duermen y el único murmullo es el de algunos audífonos que llevan el volumen un poco alto.
Una vez que se desembarca nuevamente en Machachi, con caras hinchadas, ojos rojos, bostezos y exóticos peinados sin peinar sirven el almuerzo en la estación.
Al concluir, siendo las 12:45 de la tarde, con caras alegres y estómagos felices los chicos de la UDLA emprenden camino a la granja Hostería La Estación.
Allí nos recibe Frouei Ludovico, envuelto en un poncho color tomate obscuro. Él es el encargado de mostrarnos el lugar y realizar con el grupo algunos ejercicios de respiración y relajación.
Con una potente voz y una cara amigable de sonrisa permanente comienza las instrucciones. De inmediato algunos cierran los ojos y se sumergen de lleno en lo que hacen, mientras otros se miran de reojos y dejan libres sonrisas nerviosas, de complicidad y vergüenza al ridículo. Al final, todos se relajan y hacen los ejercicios con suma seriedad.
Una vez culminados se comienza a recorrer la granja. El orden llegó hasta la visita a los conejos.
Los primeros animales que encontramos en el camino son unos gansos y un par de cisnes que disfrutan de un pequeño lago verde hasta en su sombra. Después un par de avestruces pequeñas que no tiene vergüenza en interactuar con el público. Gladys, una cabra de meses color café crema llama la atención de todos y uno que otro “ohhhh que bella”. En una U de jaulas hay un caballo, una vaca, una llama, una cabra, un chivo, conejos, cuyes, gallinas, palomas, un burro y una mula.
En la mula y el burro se pueden dar paseos, sin embargo la mula resultó ser la más popular para galopar y el burro para posar en las fotos.
Más arriba, donde pocos llegaron por quedarse hablando en el césped o hacer unas vueltas en cuadrón hay un par de venados y una pareja de pavos reales.
A la salida, a mano izquierda está la Hostería, donde es posible hospedarse. Su propietaria, Gladys Revelo, da la bienvenida al grupo con un canelazo que puede ser con o sin alcohol.
Le preguntamos a Roberto Reyes, un joven de 22 años que le parecía el lugar como destino turístico, a lo que nos respondió: “me parece excelente para escapar de la ciudad, es tranquilo, el ambiente es ameno y se disfruta de unos paisajes muy hermosos”.
Son las dos de la tarde y es hora de regresar a Quito. El viaje, por hoy, ha concluido. Sin embargo, los relatos sobre lo que fue, cómo la pasaron, qué vieron y qué hicieron, perdurará unas semanas más y para algunos posiblemente nunca desaparezca.
Para conocer las rutas, precios, horarios y mayor información sobre el servicio del tren, ingrese a la página oficial de ellos: http://www.ferrocarrilesdelecuador.gob.ec/
Empujada por los fantasmas del hambre y en uso de la libertad que para ella aniquiló su miseria, se decidió a gritar la verdad que oprimía su espíritu y el de su numerosa familia.
La casa de su pareja sentimental es hoy albergue de “los desposeídos que acuden a construir el alimento del sistema llamado democracia”.
La angosta calle que desemboca en una de las principales arterias de Quito, Av. 10 de Agosto, es “guarida” de un grupo de “universitarios protestantes”.
Lissette Villena, estudiante de octavo semestre de comunicación de la Universidad Central del Ecuador, junta sus labios hasta partirlos y formando un pico con ellos, lleva con su mano izquierda hasta su boca un largo y blanco cigarrillo mientras dice “el dinero es dueño de la libertad de expresión”.
Una pequeña y antigua casa color verde pastel, es albergue de personas consideradas diferentes y calificadas como “anormales” por la sociedad según Lissette, debido al pensamiento distinto.
El pequeño y escondido lugar es cómplice de sus discusiones. Sus blancas y bajas paredes que lo hacen acogedor, guardan sus más íntimos secretos, que pretenden un día ser exteriorizados con fuerza.
Mientras “la capital vive una fiesta y agota a sus habitantes y visitantes”, el conocimiento del grupo de jóvenes, encuentra solución a asuntos denigrantes para muchas personas que en una ínfima lucha tratan de cambiar.
Se reúnen, conversan, gritan y lloran compartiendo cada una de las experiencias vividas siendo “victimas de un cruel sistema capitalista que calcina sus ganas de vivir cada día más”.
Las personas al frente del movimiento liberal, dicen tratar de crear un entorno más justo para ellos y para los demás, buscan una “democracia total”.
Pero en este lugar no solo se encuentra personas de ideología liberal, sino también a la colectividad “que tiene posibilidades económicas” como las define Lissette, líder del grupo.
“Ellos se consideran actores y promotores del cambio”, comparten sus vivencias, así como el dolor y la resignación que “la clase económicamente poderosa ha reemplazado por falsas esperanzas”.
Nelson López, estudiante de periodismo de la Universidad Católica afirma que la libertad de expresión es una utopía, y que a pesar de estar a un semestre de terminar su carrera no ha comprendido aún la frustración y el martirio que será para el su trabajo y “no poder gritarle al mundo la verdad”.
Comisiones de estudiantes de varios países visitan esta singular casa en algunas ocasiones, además de sus representantes permanentes. Escuchan varias opiniones que concuerdan en que la libertad hoy no existe, mucho menos su fusión con la expresión.
Lissette casi al terminar su carrera, aun contempla la esperanza de hablar libremente, de compartir sus pensamientos sin miedo y no ser reprimida. Mientras frunce el ceño y mueve sus morenas y pequeñas manos, describe su primer año en la universidad, cuando todavía creía que “la libertad de expresión es un sueño que con trabajo puede ser cristalizado”, hoy define todo como “una porquería”.
Mientras Lissette evidencia ante la gente que son fallidas las campañas contra el hambre, la desigualdad y la libertad práctica de expresión, y habiéndole tomado 4 años descubrirlo, Francesca Galarza, estudiante de periodismo de primer semestre de La Universidad de Las Américas, considera que la libertad de expresión forma parte de nuestra naturaleza y que “hay que aprovecharla y vivirla plenamente”.
Ella aspira trabajar en un canal de televisión como reportera y dice que si el medio de comunicación con el que se involucra es serio, ella cree firmemente que podrá expresarse con libertad.
Francesca sonríe y jugando con su cabello rubio y ondulado cuenta lo apasionante que es para ella el periodismo. El debate y la investigación, siempre le han gustado, y piensa poner en práctica todo lo aprendido.
“Los periodistas que son silenciados son los que no luchan realmente por la libertad de expresión” dice con voz fuerte y abriendo sus ojos.
Escrito por Ana María Calero 
Una fuerte lluvia impedía la visibilidad,una densa neblina cubría el horizonteretrasando el amanecer. Frente a la Tribuna de los Shyris, una mujer de rostro amable algo encogida por el frio, espera pacientemente para iniciar el viaje tan esperado. Durante unos minutos hace memoria y piensa cuál de sus cuentos será el apropiado en esta ocasión para leerles a los niños de la pequeña escuela rural San Andrés, ubicada en el poblado de Amaguaña.
Juana Neira es periodista, conduce un programa de radio dedicado a la Literatura y es escritora de libros infantiles. Durante mucho tiempo ha investigadola razón por la que los cuentos infantiles no han evolucionado al mismo ritmo que el resto de la Literatura.
Explica que uno de los motivos por los que los niños no generan interés en los libros, son las conocidas moralejas o mensajes que estos dejan. Este método utilizado tiempo atrás, no genera cosas positivas en los niños;por el contrario, los hace asumir que leer un libro siempre significaráuna enseñanza, donde los buenos reciben su recompensa y los malos son castigados.
El transporte ha llegado y mientras los voluntaros se van acomodando, Juana se plantea pregunta porqué a los niños en las escuelas les muestran libros en donde las niñas juegan con muñecas y los niños con pelotas, siendo esta una manera de segmentar la lectura en los menores. Está convencida que la Literatura infantil tiene un buen porvenir, si mejoramos nuestros hábitos de enseñanza y lectura, ya que es preciso enseñar a nuestros niños a leer por placer, por diversión y por entretenimiento,sin necesidad siquiera de terminar todo el libro.
Mientras avanzamos en el recorrido Juana ha escogido finalmente el cuento que desea compartir con los niños, el favorito es “El sueño de Manuela”. Según su experiencia, Juana Neira explica que los profesores deben estar conscientes que un cuento infantil, no debe ser leído al pie de laletra, puesto a que solo es una ayuda, una guía y, el maestro puede ir cambiando las situaciones, las palabras, los personajes de los cuentos de acuerdo a su entorno.
El poner en práctica la lectura no debe ser algo aburrido, sino todo lo contrario. La Literatura proporciona nuevas ideas, fortalece la imaginación, además de nuevas herramientas de aprendizaje, incluso genera una dinámica colectiva entre alumnos y profesores.
El viaje finalmente termina y Juana al igual el personaje de su libro, Manuela o Manu como le dice de cariño, están listas para iniciar una nueva aventura entre juegos, risas y personajes.
Por: Ivette Area
Lo que surgió como un sueño, hoy es una realidad de fantasías.
Cristina Pérez, bailarina de ballet y coreógrafa, tuvo el sueño de llevar el arte del baile más allá, de demostrar al mundo lo que el talento ecuatoriano e internacional tiene para ofrecer.
“Uno como artista siempre está buscando ir más allá, de innovar sobre lo ya conocido. En mi caso quise crecer como coreógrafa y como profesional en base a esto, demostrar que en Ecuador se pueden hacer cosas increíbles, nuevas y profesionales. De ahí nació la idea de crear esta compañía.”
Actualmente es dueña de dos empresas, Plenísimo y Pro.Danza.
“Funcionamos como una sola empresa, con especialidades complementarias, ofreciendo al cliente una solución completa a sus necesidades, desde el simple alquiler o venta de un disfraz hasta amenizar un mega evento con personajes de fantasía, y elenco de bailarines profesionales, cotillón, hora loca, tanto a nivel corporativo como eventos privados.”
Plenísimo por su lado se presenta como un local de disfraces y Pro Danza es una academia de ballet y danza contemporánea.
Pro danza es una escuela con más de 10 años de vida y su objetivo es desarrollar el gusto y fomentar el aprendizaje del ballet y la danza en sus distintas expresiones como son el jazz, la danza moderna entre otros. Las clases son abiertas para cualquier edad y son dictadas por profesores especializados y con amplia experiencia en la enseñanza.
En Plenísimo, los disfraces que se ponen a disposición del cliente, pueden ser en modalidad de alquiler o venta. “Nos caracterizamos por seleccionar cuidadosamente la calidad de las telas y confección de los mismos. Tenemos especial cuidado en la parte aséptica de nuestro inventario, por lo que todo los disfraces una vez son retornados al almacén, antes de un previo alquiler, son enviados a un proceso de lavado, desmanchado y desinfección, lo que garantiza al nuevo cliente recibir un producto como nuevo.”
La fusión ocurre cuando un evento llama a la puerta. Entonces los bailarines de Pro Danza ponen sus movimientos con una gran sonrisa, la mejor de las energías y un vestuario de fantasía creado por Plenísimo.
Esta empresa fue pionera en Ecuador en la creación de servicios de ambientación y animación de eventos. Actualmente, sus servicios y calidad de disfraces son reconocidos por el más exigente y selecto grupo de clientes.
Una vez que el evento ha comenzado, este se puede categorizar por tiempo. Puede ser solo la ambientación al recibimiento y hasta el momento en que todos hayan encontrado su posición dentro del salón. Una hora loca con zanqueros, tambores, baile y cotillón. O un evento completo, que incluye el recibimiento, ambientación durante el transcurso de ubicación de los invitados y hora loca o animación toda la noche.
El cotillón son piezas y accesorios especiales que se regala a los invitados por parte del organizador del evento. Está compuesto por sombreros, máscaras, boas, bufandas, diademas, alas, pañuelos, corbatas, corbatines y un sin número de las más divertidas y originales piezas.
“No nos quisimos quedar en el baile, ya que la música, los colores y el arte tiene muchas expresiones.”
Fue por esta razón que además de los bailarines estos eventos incluyen malabaristas, acróbatas, zanqueros y danza aérea.
“Cuando empecé con Pro Danza solo hacía zancos y batucada, ahora, después de un tiempo de haber tomado clases ya animo también junto a los bailarines”, comenta el zanquero Daniel Badillo de 33 años.
Para los bailarines es mucho más que solo trabajo.
“Yo soy la más vieja y la más pequeña del grupo de baile. Lo de vieja es porque ingresé a Pro Danza desde sus inicios, se puede decir que soy su bailarina más antigua y soy de las más jóvenes en edad dentro del grupo de baile de los eventos.”
A través de la red social Facebook, fue posible obtener esta entrevista con Soledad Spelier, ya que actualmente ella se encuentra en México especializando su técnica de ballet.
“Pro Danza fue mi cuna y el mejor colegio, aquí solo estoy enfocada más en nuevas técnicas y mejorar las ya obtenidas, pero Pro Danza siempre será mi hogar, allí no solo tengo mi escuela, sino también una familia de amigos.”
Para Belén Dávalos, otra de las bailarinas más antiguas, con 5 años bailando en Pro Danza, esta ha sido una experiencia única en su vida. “Es una experiencia increíble por que primero es algo que me encanta y que quiero hacerlo toda mi vida y después por que es una forma de expresión en la cual pongo todo lo que soy para darlo en el evento.”
Sin duda, a través de las voces de estos bailarines, voces que callan durante el evento, donde solo les es posible expresarse a través de su cuerpo, se vive la magia de una luz tenue sobre un arlequín invitando a entrar. Se descubre un reflector sobre el bailarín que deleita con su fuerza y flexibilidad sobre el escenario. O simplemente se descubre la sonrisa de un niño fascinado por aquel personaje que con una sonrisa desconcierta su apariencia de muñeco.
Plenísimo – Pro Danza es un espacio de aprendizaje, de recreación y estimulación artística, que en manos de su dueña y de otras profesoras y colaboradoras, va creciendo cada día más entre sus clientes y amistades.
Dirección:
Pro danza: Av Gonzalez Suarez 476 Edf. Olympus 1 pb. 5
Plenísimo: San Francisco N42-100 y Mariano Echeverría
entre Brasil y La Prensa, sector Quito Tenis
Para acceder a la galería de fotos, cortesías de Pro Danza, hacer click aquí.
Texto y fotografías por: María José Carrera
Pasan de las cuatro de la tarde en Quito, el cielo está despejado y el clima luce a nuestro favor. Los motores del avión se encienden, Julia, José y yo estamos listos para viajar a Guayaquil. Por este día hemos dejado la universidad atrás y ahora nuestro objetivo es “la Noche Amarilla”. Se trata de una tradición anual del equipo más popular del Ecuador, Barcelona, y sin duda la velada se tornará interesante. Escuchamos los motores del avión encenderse, estamos a minutos de despegar.
Luego de un viaje sin inconvenientes, nos dirigimos al centro de la ciudad en busca de un hotel. Solamente dejamos nuestras pertenencias y salimos a toda prisa. Ya son más de las seis de la noche y aún brilla el sol en el Puerto principal. La noche es amarilla. A bordo de una pequeña furgoneta llena de barcelonistas de a poco nos acercamos al estadio, sorteando autos y peatones. Mientras conduce, Jorge Lara cuenta que tiene 52 años, pero es barcelonista desde siempre. “Nunca me pierdo un partido de mi equipo”.
A lo lejos se divisa una construcción monumental, es el Estadio Banco Pichincha. Filas de automóviles que lucen interminables, cientos de hinchas caminan apresurados por las calles, revendedores que ofrecen entradas a todas las localidades. “General, tribuna, palco…suic”, grita uno de ellos, sin perder nunca su acento costeño ni su peculiar forma de hablar.
Entre este ruido y el caos, todos tratan de llegar al estadio para el partido de esta noche. Es una marea amarilla que avanza y se acerca a las distintas entradas, cada quien busca su localidad, ya que aún cuando la mayoría de los asistentes no tengan tanto dinero como para ir a palco o a su propia suit, el amor por su equipo está dispuesto a llegar a tribuna o a general.
Una vez adentro, no hay diferencia entre quienes conforman la hinchada. Todos visten de amarillo, todos vinieron por la misma razón -su equipo favorito- y todos se acoplan al compás de los cánticos hasta formar una sola voz.
El tío de José es dueño de una suit en el último piso del estadio, y muy amablemente nos invitó a disfrutar de la velada desde allí. Aún cuando nuestra edad y personalidad se ajustan más al ambiente festivo que se vive en los graderíos, no podemos quejarnos de haber conseguido ese lugar, que aunque está un poco alejado de la cancha, ofrece una espectacular vista panorámica.
Esta es La Noche Amarilla, es el primer partido del año para Barcelona, es su puesta en escena y su intento de reinvindicarse con su afición, luego de una campaña poco exitosa. Dos grandes equipos se enfrentan en un partido amistoso, pero ambos buscan el triunfo. Como local, Barcelona S.C. recibe en su cancha al D. Tolima, equipo que llega desde Colombia para esta gala de inauguración del equipo torero.
El show artístico termina luego de la presentación de varios artistas ecuatorianos. Ahora es momento de lucir la nueva plantilla de jugadores que llevarán la camiseta torera en este 2011. Los nuevos refuerzos del equipo torero. Entre algunos de los nombres más conocidos están Rodrigo Texeira, en la delantera, Rodrigo Marangoni que viste la número 10, Iván Hurtado y Luis Caicedo que estarán a la defensa del cuadro torero, entre otros. Varios de los que permanecen en la escuadra amarilla son Giovani Nazareno, Jefferson Hurtado, Máximo Banguera, Matías Oyola y más. Por otra parte, se presenta a Pablo Palacio como el flamante capitán del equipo amarillo en este 2011, entre ovaciones y aplausos de todos sus fieles seguidores.
Pero eso no es todo, la sorpresa de la noche es Nicolás Lapentti. Además de ser el mejor tenista del Ecuador, también es un gran hincha del Barcelona y, por ambas razones hoy, sobre la cancha de su equipo preferido, lo premian con una raqueta que lleva el escudo del ídolo y le obsequian la camiseta oficial que vestirá el equipo canario en este año.
Pero ya es tiempo de que el balón empiece a rodar. Los equipos saltan a la cancha, y aunque ambos merecen homenaje, esta noche Barcelona es el protagonista. Los graderíos parecen encenderse al ritmo del humo amarillo, tiras interminables de papel y luces de colores que acompañan a los ensordecedores gritos y cantos de la hinchada más fiel: “la sur oscura”.
Hacen falta los goles; sin embargo, no hay un momento en que el estadio permanezca en silencio absoluto. A lo largo de los 90 minutos, las voces no cesan. Las barras siempre alientan a su equipo. Un “Barcelona te llevo en el corazón…” retumba en el espíritu de los fanáticos.
Cuando el partido termina, nuestros rostros no lucen decepcionados, ya ha sido bastante haber venido hasta aquí un miércoles por la tarde aunque mañana muy temprano tenemos que regresar. Las obligaciones nos llaman.
Luego de haber esperado por casi una hora, haciendo tiempo a que la locura a la salida del estadio finalice, bajamos con rumbo al parqueadero. En el camino nos cruzamos de frente con Alfonso Hard y aprovechamos para fotografiarnos junto al nuevo Presidente de Barcelona S.C.
Una vez abajo, vemos un gran bus amarillo, tiene escrito “Barcelona” en letras gigantes y dibujado el escudo del equipo. Es un tanto difícil, pero finalmente Julia y yo logramos llegar hasta el emblemático automotor. La puerta está a punto de cerrarse, pero afortunadamente, no todos los jugadores han subido aún. Llegamos a tiempo para tomar un par de fotografías con Giovani Nazareno y Rodrigo Texeira. En esta ocasión, el recuerdo no quedará solo en nuestras memorias. La infinidad de fotografías que tomamos durante toda nuestra travesía también han captado esta gran aventura.
Pasan de las diez de la noche y estamos exhaustos luego de todo el trajín de este día. Es hora de ir a descansar. Mañana otra vez a la capital, un día más de clases y de vuelta a la realidad.
Presentación de jugadores BSC 2011:
El fútbol es una pasión…
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Escrito por: Ana María Calero
A través de tiempo, muchos son los deportes que el hombre ha ido incorporando en su diario vivir. Diferentes son las actividades que hombres y mujeres realizan para mantenerse saludables, constantemente se escuchan campañas a favor del deporte. De una vida activa, sin vicios de ninguna clase, que nos lleven a elevar el promedio de vida de los ecuatorianos.
Hoy en día, los quiteños han mejorado notablemente su calidad de vida, las diferentes alternativas que se les ha brindado por parte del DistritoMetropolitano de Quito, han dado buenos resultados, las estrategia como cerrar el paso vehicular de algunas avenidas, para que la gente pueda practicar bicicleta, patinar, caminar o pasear con sus familias y mascotas, ha generado un gran flujo todos los fines de semana.
Actualmente es común ver como personas de todas las edades, asistes a sus lugares de trabajo y estudio en bicicleta, promoviendo así, una manera fácil, económica y saludable de transporte.
Los lugares de esparcimiento se han convertido en espacios de ejercicio, en donde diariamente cientos de personas, se reúnen a practicar gimnasia, o ejercicios, la conocida bailoterapia, y más.
Este aumento de personas interesadas en una vida saludable acompañada de ejercicio, se ha visto reflejado en la gran afluencia a las carreras atléticas organizadas por distintas Instituciones.
Un ejemplo de ello es Patricia Arcos, una joven de 22 años, quien entrena desde hace tres años, y hace uno, participa en varias carreras atléticas. Su rutina consiste en levantarse todos los días a la 5 de la mañana, se dirige al Estadio Olímpico Atahualpa, en donde realiza una serie de estiramientos, unos minutos de trote, y ejercicios respiratorios. Aquí se trabaja en equipo, Patricia, junto a otras 30 personas, como grandes deportistas, personas con retardo mental, otras en sillas de ruedas, o con alguna discapacidad física practican diariamente en este lugar.
Durante este año, Patricia ha participado en alrededor de 8 carreras atléticas. Por lo general en las más conocidas como: la ruta de las iglesias, Nike 10k, la carrera de los vencedores, las últimas noticias, maratón 21 k, Empresa Eléctrica Quito, Solca 10k, y liga 10k.
Esta atleta afirma, que con el deporte ha conseguido ser más disciplinada, a corregir sus hábitos alimenticios, a mantenerse en su peso ideal, sin necesidad de matarse de hambre. Pero una de las satisfacciones más grandes que ha logrado, es la perseverancia que día a día consigue, “la constancia el sacrificio, de levantarme muy temprano mientras las personas duermen es un reto al que decidí dedicar mi vida.”
Según Juan Araujo, conocido y destacado atleta, lo primero que se necesita para dedicarse a este deporte, es la voluntad de cada uno de los deportistas, dejar de lado las trasnochadas, salidas y demás, conseguir a una persona capacitada que corrija el fondo y la forma en el entrenamiento de cada atleta, y por último, buscar lugares en donde se puedan realizar ejercicios de forma variada y que no se vuelva una monotonía.
Anualmente en el Ecuador se realizan diferentes carreras atléticas:
Dentro de los parámetros a incluirse en las carreras, se establece las categorías, para que así los participantes puedan ubicarse dentro de un rango competitivo. Estos rangos pueden ser, el de sénior, máster, súper máster y juvenil. Dependiendo de la carrera y de su target, se amplían las categorías para incluir al mayor número de personas, independientemente de su condición física. Es por esto que actualmente las personas que poseen alguna discapacidad física, han logrado integrarse favorablemente a este deporte.
La maratón de Quito en su última participación, logró reunir a más de mil atletas entre nacionales y extranjeros, en su recorrido que tuvo 42 kilómetros. Esta maratón cuenta con el aval de de la Asociación Internacional de Atletismo (IAAF), la Asociación de Marathones y Carreras (AIMS) Y EL APOYO DE Quito Turismo.
Varios son los proyectos que benefician las carreras atléticas, es por eso la importancia de los participantes, proyectos como escuela de desarrollo humano e integral , clubes de deporte, centros de educación, fundaciones culturales todos ellos trabajan por la inclusión social de niños y niñas ancianos y personas con discapacidades, estos centros de ayuda funcionan en todo el país.
Otras carreras como, 10 k nocturna, en Cuenca fue organizada por el atleta Jefferson Pérez por motivo de las festividades de la ciudad. También está la 10k el Recreo. No solo en Quito se dan este tipo de competencias atléticas,en la ciudad de Manta se realizó la 10k glorias navales y en Guayaquil la Marathon del Puerto
Por: Ivette Area
Mientras caminaba las calles de Cuba, el primero de enero, los cinco sentidos se activaron.
Uno siente en el rostro el viento del mar y en cada centímetro del cuerpo un rayo de sol.
La vista se deleita con sus antiguas casas coloniales que se han ido desvistiendo de sus fachadas y exóticas curvas femeninas que son objeto de inspiración poética de piropos y proposiciones para los hombres.
Los pies andan al ritmo de una salsa o un merengue que arrebatan al oído un resonar de maracas. Por el malecón el salitre aviva el olfato, el tabaco lo embriaga y es la comida quien le da una razón.
Una vez que se está frente a un plato de congrí (moros) con yuca con mojo y otros acompañantes es el paladar el que se pone a gozar.
Es por esta razón que sin importar en qué lugar del mundo se encuentre un cubano, este siempre buscará su pequeño rincón de Cuba.
En Quito, en el sector de La Florida, en la intersección de las calles La Prensa y Manuel Valdivieso, se encuentra El Rey Changó.
Entrando como a un parqueadero de rejas verdes se encuentra en el exterior una pequeña máquina de hacer jugos decorada con algunas frutas. En la silla a su lado se sienta un joven cubano quien se esconde de mi cámara y se niega a dar su nombre por miedo. Según me contó, sin quitarse los lentes obscuros y con recelo aún de mostrar su cara por completo (a pesar de que no estoy filmando), que alguna vez le tomaron una foto “supuestamente para nada malo y al día siguiente salí en el diario con un testimonio que no era del todo cierto y que podía meterme en cantidad de problemas”.
Una gran ventana y una entrada sin puerta. Eso se ve desde su exterior, pero el olor a comida estremece incluso al pequeño schnauzer de color plomo que no deja de ladrar y está amarrado por una cuerda en la casa de al lado.
Lo primero que llama la atención al entrar son las dos banderas, una cubana y otra ecuatoriana, que se encuentran extendidas de forma vertical sobre la caja registradora. Las mesas son sencillas y encima de cada mantel hay una flor roja artificial junto al salero.
Con un llamativo cabello color rojo, que parece a punto de echar llamas por lo químico del color, me recibe Anabel Hernández. Mientras le planteo mi proyecto y ella sonríe al saber que compartimos nacionalidad, no pude evitar distraerme con las dos paredes laterales del local, llenas de firmas y pequeños corazones con nombres en su interior. Una innovación en nostalgia a La Bodeguita del Medio cubana que tiene sus paredes vestidas en firmas de locales, artistas y célebres figuras del mundo.
Una vez que retomo la mirada a Anabel me invita a tomar asiento para poder realizarle una pequeña entrevista. “El restaurante tiene ya un año y medio”. Ella es la dueña junto con su esposo, el chef Alexander López. “Los dos trabajábamos en Cuba en el Hotel San John, él de chef y yo de cajera, al igual que aquí”.
La nostalgia se encuentra en esparcidos detalles en el restaurante. En lo alto del techo se encuentra un pequeño cartel de madera con un grabado de la isla y de frase “El rincón cubano”. Bajando la mirada, pasando por las banderas llegamos a la caja registradora, la cual está empapelada de flores, fotografías de familiares y una que otra figurita cubana. El florero lleno de grandes girasoles es lo que más llamó mi atención.
La cocina es pequeña y parece incluso desordenada, pero lo importante es lo limpia y llena de comida que se encuentra. En la parte de las llamas, donde el calor consume y recrea los sabores de cada alimento, mezclándolos en una sinfonía de colores y condimentos se encuentran cuatro ollas de presión, un sartén y una cacerola. Las ollas de presión se asemejan a cajas sorpresas, pues todas son iguales, pero cada una guarda algo diferente.
Alexander las mueve de un lado para el otro, no sé cómo no se confunde y siempre sabe en donde está que. “Es sencillo, las distingo por peso, olor y lugar. Aunque las mueva siempre recuerdo donde dejé cada una”. Las sorpresas son: arroz blanco “con una pizca de limón, aceite y sal”, el moro, la yuca y el potaje de frijoles colorados.
“¿Quieres probar un poco?”, es la frase que me repite cada vez que destapa una de las ollas. Tal vez lo hace por mi expresión, que se deja llevar por el olor que sale imponente y abrumador cada vez que se levanta una tapa. Gustosa acepto una pequeña porción de cada ingrediente que pintará momentos más tarde una obra culinaria en una bandeja de plástico.
Con los frijoles, era tan fuerte el olor que me quemé la lengua, el chef sonrió cómplice. El moro al principio no me convenció, pero una vez que lo mezclé casi que me atrevo a pedir más.
Mientras hacen el pedido una pareja que acaban de llegar y esperan sentados afuera, llega otra que entra directo a la cocina y saluda al chef. Mientras realizo las tomas de la preparación del plato Anabel me comenta que es una pareja cubana amigos de ellos y siempre vienen a comprar el almuerzo para la empresa de viaje donde están trabajando. Seis almuerzos para llevar y los de ellos para servirse cómodamente en la cocina, con sabor cubano y calor familiar.
El plato sale y los rostros de gusto con el que comen me detiene de preguntarles. Espero en la cocina a que terminen y ambas parejas dan la misma respuesta “Muy buena la comida, la sazón es diferente y el plato realmente te llena”.
Alexander sigue preparando los otros seis almuerzos mientras sigue escuchando música con el audífono que lleva todo el tiempo. La carne que acaba de preparar, la vaca frita, no le tomó más de diez minutos.
Al despedirme me deja probar un pedacito y casi logra que me quede a almorzar, pero el tiempo apremia y aún tengo mucho que hacer. Ambos se despiden de forma muy amable y me dejan la invitación a regresar.
Para cuando abandono el lugar son las dos de la tarde, me voy de un lugar sencillo, atendido por gente amable, un sabor a cuba en los labios y la nostalgia de una bandera que pinta esperanzas en colores azul, rojo y blanco.
Mi recomendación es que al que venga, venga con hambre porque el plato es grande y si no, haga espacio, que siempre cabe más cuando de buena comida se habla.
A continuación podrán escuchar las entrevistas a Alexander, el chef, donde cuenta el porque del nombre del lugar, los platos más vendidos y quienes los visitan. Y la de su mujer, Anabel, quien revela el secreto para que triunfe un restaurante.
Audio de la entrevista del chef Alexander López.
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